正宗宁夏盐池清真滩羊羊肉生羊肉新鲜羊排2斤起 空运顺丰包邮

吃的中草药 喝的矿泉水

       宁夏滩羊集中分布于辽阔的贺兰山东麓。平坦的山前草原及河东丘陵，成为滩羊最早的生存乐园。
      海拔千米的高原、北纬38度左右的黄金养殖带,造就了日夜温差大、日照时间长的自然环境；沟涧水中恰到好处的碳酸盐、硫酸盐含量及牧草中富含苦豆子、甘草叶茎，故称宁夏滩羊“吃的中草药，喝的矿泉水”。作为宁夏“五宝”之一，宁夏滩羊是大自然的恩赐。

宁夏滩羊肉是羊肉中的极品

       宁夏盐-银-吴的极品。随着现代物流和资讯的发展，宁夏滩羊肉正在走出宁夏，同滩羊养殖带是中国的滩羊之乡。美丽的大草原和肉质鲜美的宁夏滩羊肉是上苍的惠赐。宁夏滩羊肉是羊肉中走向全国，誉满海内外。宁夏滩羊肉正在形成像阳澄湖大闸蟹、日本神户牛肉一般的品牌效应，备受香港、东南亚和中东国家的青睐。

养生保健食补，首选宁夏滩羊

        据《本草纲目》 记载："滩羊肉能暖中补虚、补中益
气、 镇静止惊、开胃健力，治虚劳恶冷、五劳七伤"，可
用于治疗虚劳赢瘦、腰膝酸软、产后虚冷、虚寒胃痛、肾
虚阳衰等症。经国家权威机构检测，并与小尾寒羊、细毛
羊羊肉的主要理化指标对比分析说明，宁夏滩羊羊肉的营
养结构更加完善，营养成分更为丰富。“养生保健食补，
首选宁夏滩羊”已成为老百姓和营养专家的共识。
 

宁夏清真牛羊肉市场前景看好

       宁夏是我国唯一的省级自治区， 聚居着220多万。具有独特人文优势的清真食品和用品产业,已经成为宁夏经济发展的重要引擎。2011年，宁夏数百吨清真牛羊肉分三批出口到 约旦、卡塔尔、科威特、阿联酋,沙特等中东5国,并早已成为亚运会“圈定”食品。宁夏进出口检验检疫局负责人介绍说宁夏出口的清真羊肉以肉质细嫩、瘦肉率高、膻味轻的优势广受市场欢迎，全年出口量已达2000多吨。

羊排冬季进补不二选择

       羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇眠用的烹饪食材。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。 其实，羊排的做法无论简繁 ，都不难操作，但是各种配料的搭配，则与中式羊排有着极大的区别。此次为读者准备了三款西式私家羊排，上班族们不妨尝试在家中体验一番小资的浪漫。羊肉性温， 冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

百里香烤羊排
1、羊排加适量百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油拌匀腌制30分钟左右。
2、土豆、洋葱、胡萝卜切适当大小。
3、烤盘铺锡脂放入土豆、洋葱、胡萝卜块，加入适量盐、黑胡椒碎、橄榄油、小半个青柠汁拌匀。
4、铺上腌制好的羊排，切几片青柠片放在羊排上，烤箱预热华氏392度（摄氏200度），中层烤20-25钟，羊排9成熟即可。

1、百里香最好使用新鲜的，没有可用干品代替，即可换成迷迭香，鼠尾草、孜然等香料。
2、腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，味道差别很大。
3、更据个人喜好加入青柠或者柠檬，量不要太多，以免酸味过重，调味即可。
4、羊排下铺洋葱等蔬菜，可以使羊肉均匀受热，吸收了料汁、羊油的蔬菜也很好吃。
5、各家烤箱功率有差别，看到羊排微微脱骨，吱吱冒油即可，切忌烤老。
6、香草看个人喜欢，可以稍多一些，烤好的香草，脆脆香香的也很好吃。

1.如果想更好的减轻羊肉的膻腥味，可以在浸泡的时候加一些花椒粒一起浸泡。加花椒一起浸泡同样适用其肉类，比如牛肉。
2.给羊蝎子焯水一定要凉水下锅，这样才能把肉里面的血沫都煮出来。其他肉类的焯水也都是要凉水下锅。
3.做红烧类的菜肴生抽和老抽的比例一般在2:1左右。不过觉得麻烦可以直接用红烧汁或者红烧酱油。
4.加一勺白糖的目的主要是为了提鲜。

酱羊排

1、锅倒油将葱蒜入锅炒香，下羊排，加姜片及香料包，酱适量，清水未过材料，转小火焖至羊排酥烂，收汁。

特点：
色泽红亮，羊排酥烂香浓。
原料：
羊排切开成段用开水
淖过丁香草果
黄芪
八角
各少
量

红烧羊小排

1、羊排切成骨牌快，用盐、鸡精、白胡椒抓匀腌制1小时左右 。
2、洋葱、青辣椒切块备用；葱段、姜蒜切片；花椒大料适量。
3、锅里倒油，微火，放4勺左右白糖，慢慢的不停搅动，待白糖变色融化起细小的白泡时放花椒大料葱姜蒜炒出香味。
4、倒入腌制好的羊排翻炒，羊排上色后继续翻炒2-3分钟后放入洋葱继续煸炒，放盐。
5、倒入开水，开水要没过羊排。 大火开后改小火慢炖，炖10分钟左右，放入青辣椒，大火收汁撒香菜即可。

胡萝卜炖羊排

1、胡萝卜切滚刀块备用。
2、羊排切小块， 凉水下锅 ，大火煮开，去血水和杂质。
3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用。
4、起油锅，油热后，香葱姜蒜红椒和小茴香。
5、下入羊排大火翻炒至出香味。

众所周知：胡萝卜的营养价值极高，有益肝名目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂等保健功效，被人们誉为“小人参”。可是胡萝卜的味道并不是人人都能接受且喜欢的。至少在我家，胡萝卜是不咋受欢迎的。而我和孩子的视力都差，确实需要常吃胡萝卜来养肝明目。

关于羊肉包装与运送

       我们给全国客户提供的都是正宗的宁
夏清真滩羊羊肉。每天凌晨，在国家定点
的屠宰场内，由官方兽医检疫，阿訇诵经
安抚，全程人工宰牲。各类产品均由
分割称重， 全部采用真空冷藏+冰
袋保温箱包装。除西藏、新疆外，全国默
认中通空运快递，三天左右到达。

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